رويلي - د ايټالوي خواړو ډوډۍ، د وړو ټوټو ټوټو سره ورته وي، د ډوډۍ ډوډۍ څخه جوړه شوې ډک ډبرو سره جوړې شوې: له کلاسي غوښه څخه د خوږ څخه. رابولي د پالیس سره ډیر نازک او خوږ دي. دوی ډیر زړه نازک دي او تاسو به په بشپړ ډول ډوډۍ خدمت کوي. د کریمي په چټکۍ کې یا په ساده توګه د خام کریم سره په ښه لاره کې خدمت وکړئ.
رویالو د پالیس او ریکوتا سره
عنصرونه:
د بشپړولو لپاره:
- Ricotta - 200 g؛
- پاریسین پنیر - 50 g؛
- د سپینو پاڼو پاڼو - 500 g
- بلب - 1 ټوټه؛
- مکھن - 15 g؛
- مصالحې.
د ازموینې لپاره:
- د غنمو غنم - 300 ګرامه
- هګۍ چرګ - 3 ټوټې؛
- مصالحې.
د بیا رغاونې لپاره:
- مکھن - 50 g
- بابا تازه - 5 پی سیز.
- پاریسین پنیر - چک کول
چمتووالی
نو، لومړی، راځئ چې د رویولي سره تاسو لپاره یو ټوخه چمتو کړئ. د دې کولو لپاره موږ د اوړو څخه غوړ په یو میز کې راووړلو، یو کوچنی سوراخ جوړوی او د چرګانو د هګیو څخه مخکې پریږدو. له هغې وروسته، د مالګې یوه ټوټه وغورځوئ او د چمچ سره د پوره تنې ټوټې ټوټې کړئ. بیا یې په یو غذايي فلم کې لغوه کړئ او د 60 دقيقو لپاره یې په یو ښه ځای کې پریږدئ. او دا ځل به موږ د ډکولو سره معامله وکړو. د سپين پاڼو پاڼو ترتيب، پروسس شوي او د يخنۍ اوبه لاندې وي. بیا یې د کابو اوبو او د 5 دقیقو لپاره په خوله کې اچ کړئ. له هغې وروسته، موږ هغوی بېرته پولنډ ته اچوو، دا د اضافي مایع څخه لیږدول. موږ د پیاوړتیا تر تیریدو پورې په جلا جلا کڅوړو کې پیاز پیاوړ، مسککو شینومیم او پاسرومیم کریم کریم مکان پاکوي. اوس موږ د پالیس سره نښلول، ریکوټ او کراره پنیر اضافه کړئ. په چټکه توګه د چمچ سره هره شي سره مخلوط کړئ، د 2 دقیقو لپاره تودوخه او د تودوخی څخه لرې کړئ. موږ بشپړ ټوخه په نیمه کې وویستله او هرې برخې د پتلو پرتونو ته ځي. بله، په یوه ډک کړئ، د کنګونو غوږونه د هګۍ ګوتو سره غوړ کړئ، او د ټوټې دویم برخه پورته کړئ، د ګوتو په شاوخوا کې ستاسو لاسونو سره لږ لږ فشار ولرئ. اوس په احتیاط سره راتلونکی رویويي په چوکونو کې د چاقو سره وویشئ او دوی د 2 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کې تاو کړئ. په عین حال کې، موږ د دوی لپاره د پیسو تادیه کوو. د دې کولو لپاره، د بابا پاڼي ککړ کړئ. موږ د سوسیپین څخه تیارۍ سره د رییس او پالچ سره چمتو چمتو رویالو لیږو، موږ دا د ډنډ کولو سره په جامو کې واچاوه، دا مخلوط کړئ او میز ته یې په چټکۍ سره خدمت وکړو، په ډیره پیمانه پرمیسی پنیس یې اچول!
د پالیسۍ او کوټی پنیر سره د رویالو لپاره ترکیب
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 400 g
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- سپینه شراب - 6 ګوتو. شګو
- مصالحې.
د بشپړولو لپاره:
- پالک - 150 g؛
- د ډوډۍ مچۍ - 3 ټبه. شګو
- پنیر - 200 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- ګرانه شوي پنیر - دوه ټوټې. شګو
- د نیبو جوس - 2 ټنه.
- مصالحې
- مکھن - 80 g؛
- د بابا پاڼي - 16 پي سي.
چمتووالی
د اوړو، شراب، چرګانو هګۍ او مالګې څخه، د یو خولې ټوټې ټوټې شوې. موږ له هغې څخه توپ جوړوي، دا په فلم کې لغوه کړئ او د خونې په درجه کې د 60 دقیقو لپاره یې پریږدئ. په دې وخت کې موږ پالاب وخورئ، هغه یې واچوئ، په یو ساسpan کې یې واچوله