د دې اسپانیا نزدې خوند او خوږ - جیمون یو ځانګړی او الهی دی او نه یوازې د ځانګړي ټیکنالوژیکي پروسې لخوا د پخلی کولو له لارې. د اړین پایلو د لاسته راوړلو اصلي واقعیت دقیق خام مواد دی. د هسپانوي حرم د غوښې مستند چک د چمتو کولو لپاره، په خاص ډول سره کرل شوي خنزیرونه کارول کیږي، کوم چې د ایور چرس په واسطه تغذیه کیږي. دا هغه ځنګلونه دي چې د هغه نازک خوندیتوب او الهی ذائق بنسټ دی. هو، او د دې محصول ګټورې ځانګړتیاوې یې د هغه له امله ده. د خولې لپاره د اکور غذا پرته، جامو به په اسانۍ سره د ډوډۍ عامې غوښې وي .
غوره ایبریکو جام د ابرینان سورج څخه د تور غوږو سره جوړ شوی دی. د ساده او بودیجوي خوځښت لپاره، سرانګو سپینې سورې کاروي، مګر د دواړو لپاره اړین او ضروري دي. او که تاسو لاهم پریکړه وکړه چې د خپل لاسونو سره یې د پخلی کولو لپاره د جومون جوړونې موضوع مطالعه کړئ، نو تاسو به په انفرادي توګه انارونو ته په انفرادي توګه سوریکۍ وده ورکړئ، یا د خصوصي سور فارمونو لپاره د اړینو خامو موادو په لټون کې لاړ شئ. مګر، اعتراف کول، که تاسو په اسپینی کې نه یاست نو د موندلو امکانات صفر دي.
ایا تاسو اوس هم غواړئ چې د هسپانوي حام په جوړولو پیل وکړئ؟ بیا تاسو لپاره د دې خوښۍ د جوړولو لپاره لارښود.
د هسپانوي جیمون نسخه څنګه کولی شی
عنصرونه:
- د انګور لیګ - 7،5 - 9،5 کیلو ګرام
- د سمندر مالګې.
چمتووالی
که تاسو دومره خوشحاله یئ چې د خلیج په مینځ کې د ورته وینې د پښو مالک وي، نو په پیل کې باید د اسپانوی جامو چمتو کولو لپاره نمونه واخیستل شي. دا به د سمندري مالګې ته اړتیا ولري او نور څه هم نشته. د مرغ ونې په بشپړه توګه د هغې سره په لوی غټ یا بل مناسب کنټینر کې پوښل شوی او دوه اونیو لپاره پریښودل کیږي. یو څه وروسته، غوښه د پاکو اوبو سره وځنډول شوه، په بشپړ ډول د مالګې کرسټال راټولول، او وروسته په هوا ځای کې تعلیق شو، وروسته له هغې چې ښکلې ښکلې بڼه ورکړئ. شاوخوا دوه میاشتې وروسته، د خنزیر د پښو وچول د ځانګړو حجرو یا چیمبر ته لیږدول کیږي، چې په پای کې پای ته رسیږي. او دا عمر د یو کال څخه کم نه وي.
د جامو د پرې کولو او کارولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ یو ځانګړي چامفر واخلئ ترڅو د امونر د مینځلو لپاره او تیز چاقو چمتو کړئ. پرته له دې ځانګړي تجهیز پرته چې جیمن پرې کړل او وخورئ باید ډیر ستونزمن وي.