چیری، د خپل جوس پکایا - د ساتنی ساده او اسانه لاره. د دودیز ډولونو څخه، داسې بیل بیل توپیر لري چې په بیری کې ټول ویټامین تر ممکن حد پورې وساتل شي. راځئ چې تاسو سره زده کړه وکړئ چې څنګه سمه او په چټکۍ سره چیری په خپل جوس کې وسوځوئ، نو په ژمی کې تاسو کولی شئ د اضافي اضافو سره د پخلنځلو څخه خوند واخلئ.
چرګان په خپل جوس کې ځای پر ځای شوي دي
عنصرونه:
- پخي چیریري - 1 کیلوګرامه؛
- شکر - 500 ګ.
چمتووالی
چیری په ښه توګه څښل، پخه انتخاب کړئ او ډبره یې ونیسئ. بیا موږ د بیری سحروکور سره خوب کیږو، موږ یو چټکی سره یوو او موږ د یو څه لپاره ولاړ یو چې ودریږو. په داسې حال کې چې چیری جوس ورکوي، موږ به بانک چمتو کړو. د دې کولو لپاره، په بسته کولو سره په بسته کولو سوډا سره قانع کول، د چلولو اوبو لاندې قانع کول او په تولیه کې د وچو اوبو بدلول. موږ بیا بیره مخلوط کوو او پوستونه ډک کړئ، مګر د پای تر پایه پورې. د هغې وروسته، لوی لوټ واخلئ، لاندنۍ تولیه سره پوښ کړئ او د کانالونو سره د چرګانو نصبولو لپاره نصب کړئ، او د هغوی د لیدو سره پوښل. په نرمه تود سرد اوبه وخورئ او د ټیټه تودوخې په ترڅ کې د 15 دقیقو لپاره د تاکولو وروسته وروسته وچ کړئ. بیا، په احتیاط سره د تاو څخه جریان واچوئ، پورته یې کړئ او مخ په شا وګرځوئ. ښه ټوپ کړئ او ښایسته ته لاړ شئ.
د چیری لپاره تیاری په خپل جوس کې
عنصرونه:
- چیری - 1 کیلوګرامه
- د چیری جوس - 1 لیټ
چمتووالی
چیری چټکی کیږی، په ترتیب سره، مونږ ډبرو او مینځ ته راووو چې موږ په ویرالیو جارونو کې خپور شو. د چیری جوس شیش شوی دی، په جریانونو سره په احتیاط سره راځی او د تعقیب شوو موادو سره پوښل کیږی. بیا په یو پراخه ساسنpan کې د ګرمو اوبو سره وساتل شئ او د 10 دقیقو لپاره وقف کړئ. له هغې وروسته، موږ د پوښیو سره ساتنه ترسره کړه، په پایله کې مو واچوئ، په شاوخوا کې یې وپړئ او په ښه توګه پریږدئ.
چرګان په خپل جوس کې د شکرو سره
عنصرونه:
- پخي چیریري - 1 کیلوګرامه؛
- شکر - چک کول.
چمتووالی
چرګان په ښه ډول سره تخمونه وویستل او تخمونه یې راوړل. بانکونه چمتو کړئ: په ګرمو اوبو کې یې وینځئ. اوس د چرګانو د هرې کوچنۍ پرتې برخې لاندې، د شکر په واسطه سپین زرغون، د چیریو بیا بیا او همداسې پورته کړئ. په جریان سره لږ جریان کړئ، د لیدو سره یې پوښ کړئ او د 20 دقيقو لپاره پریږدئ، ځکه چې د انګورو جریان نور جوس تخصیص شوي دي. بیا یې په لوی لوټ کې د اوبو سره نصب کړئ، د کڅوړې سره پوښ، یو ځنډ ته راوړو او 15-20 دقیقو لپاره تعقیب کړئ. له هغې وروسته، په احتیاط سره بهر واخلئ، لیډونه راټول کړئ، دا د اڼۍ غال سره وپړئ او دا پرې وچاوده.
ژمی د ژمی لپاره په خپل جوس کې
عنصرونه:
- پخي چیریري - 1 کیلوګرامه؛
- شکر - 1 tbsp.
چمتووالی
جریان وچاوي، په یو کډوال کې له مینځه وړل شوي او له وچو څخه وځي. بیا موږ د هډوکي څخه جریان پاک کړو، دوی په حوین کې وسوځوئ او د شکر سره خوب شو. د چیری ساعت ساعت 10 لپاره د دې لپاره ډاډ ورکړئ چې د انګورو شین او جوس سره جریان لرې شي. وروسته بیا کالو یو کمزوری اور وژونکی وساتئ، یو شی ته راوباسئ او د جوس سره په جوړو جارو کې ځای ونیسئ. موږ لامینونه لوټوو، لندبل بیرته وګرځئ، دا په تولیه سره وپړئ او هغه یې وچ کړئ.
پخپله جوس کې چیری
عنصرونه:
چمتووالی
جریان په سړه اوبو کې وسوځول شي او له مینځه یوړل شي، له مینځه وړل شوي او خراب شوي وی. د ساتنې لپاره بانکونه تیار کړئ - موږ دوی د ګرمو اوبو سره واخیست، تاسو کولی شئ د سوډی اضافي سره او د آیوډین کمیټې سره. بیا بیا لوټ کړئ او د ابیولو اوبو سره د 20 دقیقو لپاره یې وسوځوئ. تاسو کولی شئ د تشناب جار بیرته په تشن کې ولیږئ او دحرارت درجه 100 سانتي متره یې وساتئ. وروسته، په بانکونو کې چیری وخورئ، وخورئ، ابی اوبه، د فلزي پوښونو پوښل او د 10 څخه تر 15 دقیقو پورې تعقیب کړئ. اوس هرڅه سرته ورسوي، په ګرمۍ کې یې لغوه کړئ او د شاوخوا 4 ساعتو لپاره یې پریږدئ. موږ بشپړ شوي چیری په خپل جوس کې په حجري یا بل تیاره ځای کې زیرمه کوو.