روسټ د پخلی کولو په برخه کې د خورا خورا لذت او عادلانه ډوډۍ څخه دی. که تاسو هم مینه لرئ، موږ تاسو ته د تشناب کې د روست ترکیب وړاندیز کوو، کوم چې تاسو خوشاله یاست.
په توره کې د روټ مرچ
عنصرونه:
- د بور ټیللوین - 600 ګرامه
- گاجر او پیاز - 1 مخ.
- کچالو - 3 پی سیز.
- مالګه، مرچ او مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
غوښه وینځل او کوچنیو ټوټو ته واچوئ. د آلو آلو، د منځنۍ اندازې کیوبونو کې مینځل او مینځل. ګاز او پیازونه په کوچنیو کیوبونو یا سیمینډونو کې وخورئ. د غوړیو او غوړ پیازیا تر زر زرو پورې. په سیرامیک بوټو کې، غوښه، گاجر، کچالو او پیازونه په سر کې اچوي. د مالګې، مرچ او مصالحې سره موسم، ګرم اوبه او د غوړو سره پوښ، په تیو کې اچول. پخپله د 45-50 دقیقو لپاره 180 درجې کک. ټول ریستور مرغ په میز کې کیدی شي.
په ورته ډول تاسو کولی شئ د غوږ په مینځ کې د ریښو غوږ یا خرابي کښت وکړو، او که تاسو غوښې نه خوښوي، تاسو کولی شئ د تشناب کې د مرغومیو سره هم یو بوټ جوړ کړئ.
د کور جوړ شوي تڼۍ کې روټ
په دې ترکیب کې، موږ به تاسو ته ووایو چې د روسټ پخاطر په یوه کلاشینیک ډول د کور په انداز کې تغذیه کړئ.
عنصرونه:
- غوښه یا سور - 500 ګرامه
- کچالو - 800 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- غوړ - 50 g
- روميټ - پاکي - 60 g؛
- اوبه 300-400 ملیونه
- د سبزيجاتو غوړ - 3-4 ساعته. شګو
- د سجاڼ لپاره.
چمتووالی
غوښه مینځل او منځنیو ټوټو ته وویشل شي. سولو کوچنیو کیوبونو ته ځي. کچالو او پیاز هګۍ، د کیوبونو لمړی کڅوړی، او دویمه نیمه کڅوړه. غوړ غوړ کړئ او غوښې وخورئ او غوړ یې په دواړو خواوو کې یو کلک کریسټ ته واچوئ. په یو بل کې، بیکون ډوډۍ د څو دقیقو لپاره واخلئ او آلو یې ورته وساتئ، ټول 10-15 دقیقو لپاره یوځای کړئ. په کاز کې غوښه د آلو سره، د پیاز اضافه کول، د روميانو پاکۍ، مصالحې او اوبه راوړي ترڅو محصول پوره شي. سټیټ د تړل شوي تالار لاندې شاوخوا 30-35 دقیقو لپاره، بشپړ شوي روست د کټیو شنه سره وویشئ.