د تورې چیری منتظمین کیدای شي په ګوتو کې لست شي، ځکه چې ډیر لږ خلک د دې نانوسیکري بیری تمرکز کوي او غواړي چې په بیلو کې د خپلې ستورې او خوندیتوب سره مبارزه وکړي. په کور کې د تور مرغیو څخه د شرابو جوړولو په اړه، موږ به تاسو ته په لاندنیو رستیو کې تفصیل ورکړئ.
د چاکیری له کور څخه د څښاک شراب
عنصرونه:
- چاکیری - 1 برخه
- بوره - 0،25 برخې؛
- اوبه.
چمتووالی
د اصلي کور شراب د ځانګړو ریښو پرته چمتو دی. په منځنۍ توګه، د یو کیلو ميوو روانو لپاره د نیم شیش یا یو بل شیش واخلئ، په پای کې تاسو د کوم ډول څښاک اراده لرئ چې تاسو یې غواړئ. مهرباني وکړئ په یاد ولرئ چې تور چای د خوند ونې لپاره مناسب نه دی ځکه چې د هغې د شکری موادو او وړتیا له کبله.
مخکې له دې چې تاسو د آیریا څخه شراب واخلئ، بیره واخلئ ترڅو د خامه خام موادو څخه د څښاک د اډې ته د رسیدلو څخه مخنیوي وشي. هغه مناسب انتخابونه انتخاب کړئ چې په کوم کې به تکرار ترسره شي. دا ډول ډوډۍ باید د سټینلیس فولاد، خواړه پلاستيک یا شیشې څخه جوړ شي، او همدارنګه د خرابي او چپس پرته د انرژی وړ ظرفیت.
لیږدول شوي کانونه زما نه دي، ځکه چې ټول مایکروجنیزمونه د څښاک د ویش لپاره اړین نه وي. اندیښنه مه کوئ، ټول ممکنه درملنه به د وینځل کیدو په وخت کې لاړ شي. تورې چیری په چمتو شوي کانټینر کې وخورئ او د انګورو ښه سمبال کړئ، تاسو کولی شئ په مستقیم ډول د خپلو لاسونو یا موټرو سره، یا تاسو کولی شئ د blender استعمال کړئ. بشپړ شوي بیری پاکي سره مینه وکړئ، دا د ټولو کرسټالونو د مینځلو لپاره مخلوط کړئ او یو اونۍ لپاره تودوخه تودوخه ولیږئ، پداسې حال کې چې د سطحې د خاورې د جوړیدو څخه ډډه کول د ورځني مخلوط په اړه نه هیر شوی.
د چاکبیری څخه د شرابو د چمتو کولو په راتلونکی پړاو کې، غوټه باید د بیری ګریبل لیږدولو په ذریعه په لاس کې ولګوي او دا د پستې سره وسوځوي. جوارو ته په جارو کې وویشئ او دا د تودوخې لاندې تودوخې ته د تودوخې لپاره ولېږئ، او د غوږ پاتې پاتې برخه د لیتر اوبو په اړه ډک کړئ او یو شیشین یې) د 10 کیلوګرامه انګورو څخه میش په تناسب (. د اونۍ د ثانوي خمیرۍ وروسته، لپله بیا ځړول کیږي، فوم د جوس څخه د هایدروولیک مهر الندې راځي او دواړه حلونه یوځای سره یو ځای کیږي. نتیجه اخیستونکی مخلوط بیا د هیدرولیک مهر الندې دی چې د تاوان پای ته رسیږي. د تنفس کولو وروسته، شراب د احتیاط څخه په احتیاط سره ډډه کیږي. ځوان شراب وکوالی شي، مګر دا به ښه وي چې په بوتلونو کې واچول شي او لږ تر لږه یو میاشت ټینګار وکړي - د هغې خوند به ډیر ښه والی ومومي.
د چاکیری څخه د کور جوړ شوی شراب جوړل
په لومړي سر کې، د کور کابینه کونکي غواړي خوندي وي او ډاډ ترلاسه کړي چې شراب وکوالی شي فعاله وي. د وینځل خواړه کولی شي ځانګړي شراب وخوري، مګر که تاسو په لاس کې نه لرئ، نو معمولا ناپاک میشین به وکړي.
عنصرونه:
- چاکیری - 4،7 کیلوګرامه؛
- بوره - 1،9 کیلوګرامه؛
- اوبه 980 ملیونه
- ممیزو - 4.8 کیلوګرامه.
چمتووالی
د ارون څخه د شرابو جوړولو دمخه، په تودوخه کې تودوخه (په لمر کې تاسو کولی شئ) وچ کړئ، د ورځې نیمایي لپاره. وچ شیري په شیشین یا انډول شوي لوږو کې په هره اسانۍ سره، د نیمه شکر او ممیزو سره مخلوط کړئ، او وروسته د ماسشیدالو آلو په اونۍ کې په اونۍ کې پریږدئ، هره ورځ مخلوط کړئ.
د ټاکل شوي وخت څخه وروسته، جوس فلټ کړئ، د ماشین نسکوره کړئ، بیا وروسته په ګرمو اوبو کې وسوځئ او د پاتې شوګر سره مخلوط کړئ. جوس او میش، د یو بل اونۍ لپاره مځکه پریږدئ. د غوښۍ څخه، د مايع بهر وګرځئ او د جوس سره ګډ کړئ. د سپټ نصبولو وروسته، شراب له تور خولې څخه پرته له تودوخې څخه د تودوخې لپاره وریځئ. د خمیرۍ په جریان کې، هر څو ورځې، جبه د څښاک له سطحه لرې کړئ.
بشپړ شوی شراب شراب او فلش شوی دی، بیا نمونه اخیستل مخکې له 1-3 میاشتو پورې ضرب او عمر یې.