سولو یو ځانګړی محصول دی چې هیڅوک بې پروا نه کوي. دا نه یواځې یو غیر معمولي ذائقه لري مګر د بدن لپاره هم ډیر ګټور دی. ځینې ډاکټران آن هره ورځ په لږ مقدار کې خواړه ورکوي. له همدې امله موږ تاسو ته مشوره درکوو ترڅو مواد مطالعه کړو "د خساره سمه مالګه څنګه کولی شو؟" او "د غوټۍ څکولو څرنګوالی؟" .
که تاسو د دې محصول پرستار یاست، نو تاسو باید د خوړو او خوږو خوړو غوښه، هغه ترکیبونه چې موږ یې تاسو لپاره ټاکلي دي.
غوړ په یوه بسته کې پخي شوی
په دې ترکیب کې پکا شوي کک شوي غوښه په دې کټګورۍ کې ښکیل شول چې نه یوازې د وینې د مینځلو غوښتنه کوي، بلکه هغه کسان چې په اصولو کې یې د هغې لپاره بې پروا دي.
عنصرونه:
- د مرغۍ بریک - 1 کیلوګرامه
- لرګس، مالګه او تور تور مرچ.
چمتووالی
د وینې یوه ټوټه کوچنیو ټوټو ته وویشئ، هر 200 ګرامه. دوی په نرمۍ سره د لرګیو، مالګې او مرچ سره قانع کړئ او د شپې لپاره خړوبۍ پریږدئ. له هغې وروسته، هر ټوټه په یوه بسته کې واچوله، او په ټینګه یې وتړئ، او بیا هر یو بنډل په یوه بل بسته کې وپلورئ او بیا یې وتړئ.
په ساسسیپ کې ټول پیکجونه د سرد اوبو سره وخورئ او د دوه ساعته لپاره د یوې کوچنۍ اورې څخه ډډه وکړئ. بیا تودوخه وګرځوئ او ټوټې کې یې ټوټې پریږدئ تر هغه چې دا په بشپړه توګه سړه شي. کله چې غوړ ډک وي، له بوجونو څخه لیرې کړئ، د پارچه کاغذ پاڼې وخورئ او په ریفورم کې ذخیره کړئ. کله چې میز ته خدمت کول په نرمو ټوټو کې کم شي.
غوړ شوی غوړ
د لشینګ سره د جوش شوي کښت شوي پالیسۍ خورا خورا ساده دی، مګر پایله یې دا ده چې یوازې ستاسو ګوتې وخورئ. د بیکن یوه ټوټه چمتو کول او د سرد اوبو په یوې بوی کې اچول، ترڅو چې په بشپړه توګه پوښښ شي. په دې کې اضافه کړئ 10 د تور مرچ، 5 - خوشبوونکی، څو دانه پاڼو او یو پیاز.
د اور په باندی غوږ ونیسئ او د 40 دقیقو لپاره غوړ وخورئ. بیا یې وباسئ او هغه ته یی ښایسته کړه. په دې وخت کې، د لوز پنځم لوی لرګی راټول کړئ. په ګرم شوي غوړ کې، په دوی کې د غوږونو لرګي جوړ کړئ، په ښه توګه د مالګې او ځمکې تور مرچ وخورئ او په یو ساعت کې یې په ریفورجیک کې وساتئ.
غوړ په چرګ کې پخي شوي
ډیری خلک بیکار او پیاز غواړي، او که تاسو د دوی په منځ کې وي نو تاسو به د پیاز د شلو په مینځ کې د جوش شوي غوړ جوړولو په لټه کې یاست.
عنصرونه:
- د غوښې پرت سره غوړ - 800-1000 g؛
- اوبه - 1 ل؛
- لہسن - 5-6 ډینیکونه؛
- مالګې - 1 توکي؛
- د پاڼو پاڼو - 3-4 پی سیز.
- پیاز - 7-10 ټوټې؛
- خواږه مرچ - 4-6 پی سیز.
چمتووالی
پوزه له پیاز څخه وباسئ او هغه یې وخورئ. په اوبو کې، د مالګې په واسطه ډک کړئ، یو خولې راوړي، بیا په هغې کې شیل ځای ونیسي او د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. غوړ وچې کڅوړې ته ولیکئ ترڅو دا په بشپړه توګه پوښ واچوئ، دا یو وچې ته راوړو، تودوخه کمه کړئ او د 10 دقیقې لپاره یې پخپله ککړئ. له هغې وروسته، ګرمۍ وتړئ او په بل کې یې غوړ پریږدي د بل 15 دقیقو لپاره.
دا یو پلیټ ته لیږدول او آرام کول اجازه راکوي. په دې وخت کې، لوشین، بڼ پاڼه او مرچکاریکونه وتړئ او ټول یې یوځای کړئ. په غوړ کې، د مصالحو سره مینځل وکړئ او وخورئ. ټوټه ټوټه په ورغمه کړئ او په فریزر کې یې واچوله. کله چې غوړ خوشې شي، دا کندې ټوټې ټوټې کړئ او میز ته خدمت وکړئ.
سالو، د سویا سایس په مینځ کې رامینځ ته شوی
که تاسو د غیر معیاري ترکیب غوره کړئ، نو تاسو به د سویا ساس کې د پخلنځی جوش شوي غوړ لپاره نسخه خوښ کړئ.
عنصرونه:
- د غوښې پرت سره غوړ - 500 g؛
- عادي سویا سایټ - 1 توکي؛
- تور سویا چاسۍ - 6 ټبۍ. شګو
- شنه پیازونه - 3 بڼونه
- ګوتو - 3 سانتي متره
- د وریجو شراب - 3-4 ساعته. شګو
- سپين زرغون - 2.5 غوښه. شګو.
چمتووالی
د 5 دقيقو لپاره د غوړ ټوله ټوټه ډک کړئ، بیا بیا غلا او 3x5 سانتي مترو ته وویشئ. هر یو د پخلنځی د تار سره تړل شوي. د شنه پیاز لوی لوی او د انګورو ګوتوټونه بند کړئ. غوړ په یو ساسپین کې وخورئ او وخوړئ تر هغه چې خوشبیني ښکاري. وروسته بیا 2.5 ټنه ټوټه اضافه کړئ. اوبه او د 10 دقيقو لپاره پخلی وکړئ. بیا په سویا سایټ او شراب کې وخورئ، بریتانیا یو خنډ ته راوړو، او بیا په هغې کې کنډک ضبط کړئ.
د غوړ په غوټیو کې کښینئ، د 5 دقیقو لپاره د تودوخي لوړه حرارت وساتئ، او بیا تودوخه کم کړئ او بل 2-2.5 ساعته یې وغورځوئ.