د لاسګنا بنسټ، د ډکولو پر ځای، یو ټوخه دی او یا هم د پاستا په نوم هم ویل کیږي. موږ به تاسو ته ووایاست چې د لیزاګنا د ترلاسه کولو لپاره کوم ډول غوړ ته اړتیا ده او څنګه یې سمه چمتو کول، د دې لپاره غوره ترکیب غوره کول.
په کور کې د Lasagne ټوټه
عنصرونه:
- هګۍ (کور) - 3 پی سونه.
- د غنمو اوړه 550 g؛
- مالګه - 2/3 د چاسکوونکی
- د سبزيجاتو غوړ - 3 ټنه.
چمتووالی
په یوه کڅوړه کې چې موټرو سره مو په کورني هګیو کې چلوي، او له هغه ځایه چې دوی د ذخیرې په پرتله خورا زر رنګ لري، لسانګ به ډیر ښکلی او مطابق مطابق وي. موږ هغوی ته مالګې اضافه کوو او دوی د یو ټوټې سره مات کړئ تر څو چې په یوځای شویو خاورو کې د پروټین سره مالګې حل شوې وي په مستقیم ډول یو کانتینر ته د هګۍ پنځه سوه ګرامو غنمو اوړو سره لیږدول، د سبزیجاتو غوړ کې واچوئ او هرڅه سره مخلوط کړئ، د انګریزي سره مخلوط کړئ. کله چې موږ ګورو چې په ګوتو کې ډیر خشک اوړه نشته، موږ خپل لاسونه په اوړو کې وسوځول، ټوخه ټوټه لږه کړه او ځان یې په سینه پیل کړه. کله چې دا یو خټکی لوټیږي، موږ هغه میز ته لیږو چې د غنمو د اوړو سره مینځل شوي او ټوټې یې په هغې باندې کلکه کړې تر هغه چې دا چپ پاتې شي.
موږ ټوټه ټوټه په درې برخو وویشلئ او هر یو یې د کڅوړو په توګه وویشل، د اندازې اندازه چې تاسو یې ستاسو لسانګانا پکښې شامل کړئ. موږ لرې شوي چادرونه په کاغذ تولیه کې ضایع کوو او دا یې د 5-6 ساعتو لپاره وچوئ.
د لاسګنا لپاره د هګۍ پرته پرته ټوټه ټوخه
عنصرونه:
- مالګه (کوچنی)
- د غنم اوړه
- د څښاک اوبه - یو ګلاس؛
- د سبزیجاتو غوړ - 2.5 tbsp. شګو.
چمتووالی
په یو لوی کپ کې موږ د غنمو ټول اوړه راټولې کړې، او بیا دلته له 4-5 میزبو ټانکونو واخلو او د وخت لپاره یې وټاکو. پاتې کڅوړه په کڅوړه کې د مالګې سره وځنډیدل شوه او د راسموژیویم لخوا یې د ټوله اوړو ډیریدل. دلته د ګیډی ګیټی اوبه وخورئ، د سبزی غوړ اضافه کړئ او په چټکۍ ټوټه ټوټی د انګری یا چمچ سره ولګوئ. په لومړي سر کې دا لوړېږي، مګر کله چې موږ احساس کوو چې ټیټ شوی دی، بیا د ونې ډوډۍ سره لږه وویشئ او ټوټې یې د لوچک کثافت سره وخورئ. اوس اجازه راکړئ چې د پاک تولیه سره لږترلږه 15 دقیقو لپاره ودریږو. بیا موږ د تیار شوي ټوټې ټوټې ټوټې ته ورسوو او په ډیره لږه اندازه یې د ریلوونکې پن سره وویشل، چې له اوړو سره خوله شو.
د پایله شوي پیټ وچول اوس هم په تیو کې وي، د خولې په ټوټه کې ټوخه خپور کړئ او د تودوخې درجه په 40 درجو کې ترتیب کړئ. تڼۍ باید تړل نشي، مګر شینټینګ په دواړو خواوو کې د 40 دقیقو لپاره وچ شوي.
د لاسيګنا لپاره د یوې هګۍ هګۍ آزموینې لپاره لارښود
عنصرونه:
- د هګۍ ضرب - 8 پی سیز.
- د غنمو غنم - 450 ګرامه
- اضافی مالګه - 0.5 طیفونه؛
- د زیتون غوړ - 2 ټنه.
چمتووالی
په میز کې، چیرې چې دا به تاسو ته د ټوټې مخلوط کولو لپاره اسانتیا وي، موږ د غنمو غنم راټولې کوو. موږ یې په لوړو غرونو کې راټولوو، پورته یې لرې کړئ او دا یې لرې کړئ، او په پاتې پاتې کې
ډیر سست مه مه کوئ او د دغو لوازمو څخه یو له ځان سره د لیزاګا ټوټه چمتو کړئ. په ټوله کې، ډیر خوږ لسانګنا به ستاسو په کور شرایطو کې پخلی شي.