ويټامينين ځانګړى عضوي مرکبات دي، ټول يې د ټيټ اکوليکلر او بايولوژيکي فعال دي، مختلف کيمياوي جوړښت لري. د انزايمونو اجزاوو کې، دوی د دواړو ميټابوليک پروسو او د انرژي بدلون په برخه کې فعاله برخه اخلي. د روسیې ډاکټر M. Lunin لومړی کس ؤ چې د انساني روغتیا لپاره د دوی د اهمیت په اړه زده کړه وکړه.
اوس مهال، شاوخوا 30 ویټینینونه شتون لري، چې ټول یې په بشپړه توګه د ساینس پوهانو لخوا مطالع شوي دي. له دېرش دیرش څخه تر 20 عناصرو د انسان روغتیا لپاره خورا مهم دي، دوی د بدن سره په سمه توګه مرسته کوي، د فزیکي او بیولوژیکي پروسو عادي کورس ډاډمن کړي.
د ويټامينونو د طبقه بندي اصول
د عضوي مرکباتونو په څیر د ویټامین خورا مهم برخه ده خو د خوړو په شتون کې لږترلږه مقدار کې شتون لري، د هغې د اساسي برخو په پرتله. زموږ بدن کولی شي د دغو عنصرونو یوازې یوه کوچنۍ برخه جوړه کړي، او حتی ناکافي مقدارونو کې هم.
تر اوسه پورې، د ویټامینونو طبقه بندي اساسا د دوی د بیولوژيکي یا کیمیاوي اصلي اصولو پر بنسټ والړ دي. په هرصورت، ډیری ساینس پوهانو په دې باور دي چې دا ډول تیروتنه اوږده شوې، ځکه چې دا د ډلو کیمیاوي یا بیولوژیکي ځانګړتیاوې منعکس نه کوي.
ترټولو لویه ګټه اخیستنه د اوبو او غوړیو د حل کولو لپاره د ویټامینونو درجه بندي ده. د ویټامینونو د اوبو کڅوړې په بدن کې جمع نه شي کولی، دوی یوازې په وینې کې "ژوند" لري. د دوی سرغړونه د زیان سبب نه کوي، مګر په اسانۍ سره په طبیعی ډول سره مینځ ته راځي، د میتر سره. هغه ویټامینونه چې په غوړیو کې مینځل کیږي د لیور او غوړ نسجونو کې جمع کیږي. د دوی خورا زیات استعمال خطرناک دی، ځکه چې دا ویټامین د درملو په پرتله زهرجن دي.
د حل کولو له لارې د ویټامینونو درجه بندي په لاندې جدول کې ښودل شوي:
د ویټامین فعال فعالیت یو بل طبقه بندی دی. د دې ډول ډلبندۍ جدول داسې ښکاري:
د صحتمند کس پاتې کیدو لپاره، دا اړین نه دی چې د ویټامینونو طبقه بندی مطالعه کړي. ستاسو د خوړو د ګټورتیا او ستاسو په میز کې د صحي خواړو شتون شتون خورا خورا مهم دی.