د کوکنارو د تخمونو سره سختوالی د چا لپاره یو کلاشینګ پیری دی، کوم چې ممکن، موږ ټول د ماشومتوب څخه پوهیږو. او نن په دې هټۍ کې د دې نیکمرغه پیرودلو پر ځای، موږ زده کوو چې څنګه د سټراډیل چمتو کولو لپاره.
د کوکنارو د کښت لپاره لارښود
عنصرونه:
- اوړه - 0.5 kg
- مکه - 200 ګرام (چې له 30-50 څخه یې د بیکډ څخه مخکې د سوریډی غوړولو لپاره پرېښودل).
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوبه - 1 ټوپون
- کوکنار - 250 ګرام
- بوره (غوره - پوړ شوی شکر) - 250 ګرامه؛
- جام، جام یا شات - څلور چټکی.
- مغز لرونکی (دا غوره ده چې د دوه یا دری ډوله مخلوط مخلوط وکاروئ) - 100 ګرامه.
چمتووالی
د سټراډیل چمتو کول پیل کیږي، البته، د ټوټې سره. خړوب شوی دی، مکھن، هګۍ، اوبه او د اوبو څاڅکي شامل دي. مخلوط په احتیاط سره یوځای کیږي چې تر څو د خټکي ټوټه وتړل شي، له کوم ځایه چې موږ به زموږ د سټراډیل سټیلیل پکښې ونیسو. خټکي ښه لاسونه غوږوي، نه ویسکونکي یا مایکروونکي نشي کولی له منځه یوسي. اوس دا د فلم سره وپلټئ او د بشپړولو په وخت کې آرامۍ ته لاړ شئ.
کوکنار یو لیتره ساړه اوبه راوړي، اور وژني او شاوخوا 10 دقیقو لپاره یې پخپله ککړ کړي. که چیرې ډیر مایع وي - نو دا به غصب شي. اوس شګ، جام او خټکی مغز واچوی او مخلوط کړئ. مغز لرونکی د چاقو سره ښه کښینول - یو ترکیب یا د غوښې غوړ به دوی په خټکي کې بدل کړي، مګر موږ ټوټې ته اړتیا لرو.
راځئ چې ازمايښت ته ورشئ: دا بايد نيمايي وي، په هر نيمايي برخه کې په لږه اندازه وځنډول شي او د 10 دقيقو لپاره پرېښودل شي. کله چې پرتونه وچ وي، يوځل بيا يو ګرده مايع سره مايع او غوړ کړل. ډکول د دې لپاره جوړ شوي چې یوازې یو، محدود کنډک د 2-3 سانتي مترو څخه خالي پاتې شي. اوس پرت لوری ته وګرځوئ او په بیکډی باندی یی واچوله. اسډیډیل د خټکي څخه د 230 درجو څخه شاوخوا 25 دقیقو لپاره پخېږي. کله چې چمتو وي، او پخلنځی د خوږو خوږ سره ډک شوی، موږ د تڼۍ درملنه کوو، برخې ته یې غوږ ونیسو، د سټراډیل سوری ته انتظار وکړئ او هرڅوک چای لپاره غږ کوو!
همدا رنګه تاسو کولی شئ د سوریې نور نسخې چمتو کړئ: د مڼو ، اسبابو او حتی د غوښې سره .