نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه چرګان د چرګانو څخه paprikas اخستل کیږي. د هنگريک خواړه دا دا ډوډۍ به ستاسو مینو ته د دې عالي ښکلی خوندیتوب او خوند خوند سره تازه شي.
د هنگريک په طرز کې Paprikas چرګ - لارښود
عنصرونه:
- د چرګانو تیټی - 950 ګرامه
- خواږه بلغاری مرچ - 450 g؛
- روميان - 350 ګرامه
- د روميانو جوس - 200 g؛
- خړوب - 240 ګرامه
- د غنمو غنم - 30 g؛
- لزون - 1 لوی سر؛
- پیاز - 150 ګرامه
- د سبزیجاتو اصلاح شوی یا زیتون غوړ - 55 ملی لیتره؛
- د مرچ پوډر ځمکه - 5 g یا چک کول
- مځکه خوږه ګرمیا 40 g؛
- مالګه - ذائق.
- خاوره مرچ - چک کول
- تازه جریان - چک کول
چمتووالی
په یو سټین پین کې یا د ژور غاړې سره ژور ګړندي پین، موږ پیاز پاسه، مخکې له مینځه وړل شوي او په نیمه ګرمو سره په ګرم تېل کې کټ. د چرګانو د غوښې شیدو او وچو ټوټو منځنۍ اندازې په سلګونو کې پریښودل شوې او د سرو زرو سرې ته یې وسپارل شوې. غوښه غوړ ورکړئ، او د مرچ مرچ یا د مرچ مرچ یو کوچني پوډ اضافه کړئ. د بلغاریا مرچ مرچ، د پیډیډز او تخمونو بکسونو پاکول، په کافي اندازه ټوټو کې کمول، د چرګانو سلنډې اندازې ته ورته وي، او همدارنګه د فریډ پینټ کې اچول کیږي. موږ د څو دقيقو لپاره اور اوریږو، تازه شوي تازه روميان شامل کړئ، مخکې له دې چې د پوستکي څخه پاک شي او د روميانو جوس واخلئ.
د مالګې غوړ، د مالګې، تور تور مرچ او خواږه پاپریککا، د فشار لینسن د مطبوعاتو له لارې پاکیږي او دا د منځنۍ تودوخې له مخې د 30 دقيقو لپاره د پښو لاندې کیږي.
د وخت په پاى کې، د غوړ کريم چې له اوړو سره مخلوط کړئ، اړ کړئ، که اړتيا وي، اضافه کړئ او لس دقيقې چمتو کړئ.
د غوښينو الوتونکو او وريجو سره ډوډۍ خدمت کړئ، تازه تازه بوټو سره موسمي کړئ.
په څو څو اړخونو کې د چرګانو او مرغومانو سره Paprikash
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه - 950 ګرامه
- خواږه بلغاری مرچ - 250 g؛
- روميان - 450 ګرامه
- مرغومي - 250 ګرامه
- د بور کریم - 190 ګرامه
- لہسن - 4 غاښونه.
- پیاز - 150 ګرامه
- د سبزیجاتو اصلاح شوی یا زیتون غوړ - 55 ملی لیتره؛
- سپینه وچه شراب - 200 ملیونه؛
- مځکه خوږه ګرمیا 40 g؛
- مالګه - ذائق.
- خاوره مرچ - چک کول
- تازه جریان - چک کول
چمتووالی
د کثیر کارکونکي په ظرفیت کې، د "تیریدو" یا "بیکنگ" موډل ته لیږل شوي، د سبزیجاتو تیلو باندې ګنډل
بیا بلغاری مرچ اضافه کړئ، په ډیره ښه توګه نه ډک شوي، تازه غوټۍ تازه روميان، شراب وخورئ، د مالګې، مرچ، میتر پپریکا سره خواړه او د پنځوس دقیقو لپاره پخاطر، دا وسیله د "چټک" موډل بدلول.
د پخلی کولو پروسې بشپړول دقیقې دقیقې 10 دقیقې مخکې، د غوړ کریم زیات کړئ.
کله چې خدمت کوو، نو موږ د تازه بوټو سره ډوډۍ خوند اخلو.