ختیځ د اروپا پخلی ډیری ډوډۍ ورکړ، کوم چې لا تر اوسه ډیر مشهور دي. یو له دغو ډالیو څخه شوروما وه - یو نسخه چې د زاړه ډوډۍ ډوډۍ - کیباب ډوډۍ ټیکنالوژي څخه جوړه شوه. پتې پیټې د غوړ، سبزيجاتو او سپوږمۍ څخه د خوشبو خوشبو سره په چټکه خواړه کې پاچا شو او د څو لسیزو راهیسې یې خپل موقف نه دی ورکړی.
څنګه څنګه په کور کې د شرم کار کول؟
د ترکیې یو دودیز ډوډۍ د ښه کښت شویو وریجو او کټګوریو کڅوړه وړاندیز کوي. اروپایي بڼه غوښین، سور، چرګ د غوښې سپک شوي رومي کڅوړو، ککالو ، مڼې پیاز او لیټیو خدمت کوي، او د میونیز او کیټپیو څخه ساینس تر ټولو عام جامې دي. د پخلی ټیکنالوژي ساده ده:
- د غوښې ټوټې او کښت شوي سبزیانې په چټکۍ سره ایښودل کیږي چې د چټکو سره څښل شوي؛
- په لارو کې ودرېږي.
د محصول بڼه چې معیارونو سره مطابقت لري او د رنګ رسې له لاسه نه ورکوله، تاسو باید په یاد ولرئ چې څنګه د شواهدو لرې کولو لپاره.
- پیټی په سطحه سطحه پراخه کړئ.
- کنډک څو سانتي متره پریږدئ او سطح یې د چټک سره سره کړئ. ډک کړئ، د کنډک څخه بیرته ستنېدل.
- د پیټی د کوچنۍ ټوټې سره یې بند کړئ.
- د غاړې ټوټې لغوه کړئ.
- په پای کې، د پیټی ډوډۍ د یوې اوږدې برخې سره رول واچوئ.
شورما د چرګ سره
هرڅوک د چرګانو غوښې د وړتیا او له هغې څخه مختلف ډوله خواړه پوهیږي. د ختیځ ایستونکي، کوم چې اصلي برخه دا محصول دی، یو استثنا نه و. د انتخاب کولو دلیل ساده دی - تازه غوښه د ګاونډیو اجزاوو خوند اخلي، ژر تر ژره چمتو او مالي مرستې کیږي. نیم ساعت - او تاسو د درې خدماتو نشتوالي څخه مخکې.
عنصرونه:
- فیلټ - 450 g؛
- کڅوړه - دوه ټوټې
- روميټ - 3 پي سي.
- د لیست یوه ډله
- لابش - 3 ټوټې؛
- میونیزس - 120 g؛
- د لشمو یو غوړ - دوه ټوټې
- ډیری ډلی
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- تور تور مرچ
چمتووالی
- د شواهدو د چمتو کولو دمخه، غوښه چمتو کړئ.
- ټوپۍ په تختو کې وویشئ، غوړ کې غوړ او مصالحې سره فصل کړئ.
- سبزيجات پرې کړئ.
- مخلوط میئونیز د بوټو او کټیو لرګیو سره.
- د پیټی ډوډۍ خپره کړئ او د چټک سره یی چرګ کړئ.
- د کنټرول تړل یو ترکارک، د روميانو، کچالو او چرګانو په سر کې ځای لري.
- رول لوټ کړئ.
- شورما په وچو لرګیو کې ډوب کوي.
شوروم د ساسج سره
د ریفورمینټ څخه یو کلتوري او بور شوي محصولات ترلاسه کړئ د یو نوي ژوند موندنه او مینو ته توپیر ورکول. کور شرما یوه غوره لاره ده چې د ورځنۍ سیالۍ څخه ناشوني جوړ کړي. په اصل کې عمل کول: کمول، خپور کول، تاسو کولی شئ د لوژستيکي سینڈوچ جوړول پرته له کومې ستونزې سره مخامخ شي او ناڅاپه په میلمنو کې راشي.
عنصرونه:
- sausage - 350 g؛
- لابش - 4 ټوټې؛
- کڅوړه - 3 ټوټې
- د لیست یوه ډله
- ګاز په کوریا کې - 130 g؛
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- میونیس - 120 ګ.
چمتووالی
- شوره یوه نسخه ده چې د ډوډۍ د راټولولو دمخه د ټولو برخو چمتو کولو وړاندیز کوي.
- د وری سایجونه د پراخه تختو سره.
- کڅوړی د سږو ټوټه ټوټه کړئ او پنیس یې وخورئ.
- د میونیز سره د غوټۍ درجه کول او د پرتونو ټول اجزاء ایښودل، وروستی وروسته پنیر پوښل.
شورما د خنزیر سره
ټولې خوښې غوښه چې د رسیلی کباب سره تړاو لري یا د آتش ګرینش سره د غوړۍ غوټۍ پورې اړه لري، ته د اصلي ناست اصلي برخه وټاکل شوه. شوره په کور کې یو نسخه ده، له دې امله چې د لوشین جامو سره مرغ نه یواځې نوی ذائص ځانګړتیاوې لري بلکې د خدمت کولو آسانه بڼه هم لري.
عنصرونه:
- سور - 300 ګرامه
- لابش - دوه ټوټې
- چیری ټیمات - 12 پی سیز.
- د پیکینګ ګودام - 1 ټوټه؛
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- میونیزس - 150 g؛
- ډیری ډلی
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- سخت پنیر - 150 ګرامه.
چمتووالی
- د وچو وچو وچو کې د خاک ټوکه.
- د سبزیانو وریجی او د ساس بنس جوړ کړئ: د جوز ترکیب او ګرین سره مخلوط میونیز.
- غوښینه د شاسما لپاره د لرګی په چټکی کې وساتئ او په نرمۍ سره مخلوط کړئ.
- د لايب پاڼه کې، ګوبو، غوښه، سبزيجاتو او د ګرد شوي پنيس سره سپک کړئ.
- محصول په یوه رال کې رول ولوبوي، بیا په وچ وچ کولو کې پخې کړئ.
د شاکمي شوما
که تاسو د مناسبې تغذيې پرست او د ژوندانه صحتمند ژوند یاست د خوړو او ټیټ کالوری خواړو جوړول تل ممکنه دی: ستاسو د خوړو سبزی عناصر سره د ټیټ غوټی پنیر سره یوځای کول، دا د مساللی مصالحو سره مساوی او د شوروا ډکول چمتو دی. په لابراتوار کې لپاس لرې، د روغې خوړو یو غوره شي.
عنصرونه:
- لابش - 3 ټوټې؛
- روميټ - 2 پي سي.
- د لیست یوه ډله
- د پیکیک ګودام یوه پاڼه - 2 پی سیز.
- اګګی پنیر - 250 g؛
- کښت شوي شیدې شیدې - 120 ملی لیتره؛
- کیچپ - 40 g
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- د سترګو او قطار په څیر.
چمتووالی
- ریزازینکو، کیچپ او مصالحو سره مخلوط کړئ.
- سبزيجات لرې ټوټې ټوټې کوي.
- پنیر د یو ګاډي سره او په تیلو تیریدو پین څو څو دقیقو لپاره ساتي.
- پیټا د لباس جامو سره په سوریه کې سیر کړئ او پر پرتونو کې بیارغونه تنظیم کړئ، پنیر سره بدله کړئ.
- محصول په لرې کولو پین کې ډک کړئ.
شورما د غوښینو غوښې سره
د شواهدو لپاره خواړه په درجه بندي او د مصرف کولو مختلفو برخو کې توپیر لري. د ډکولو د غیر غیر روايتي طریقې کارول ممکن نه یوازې د پخلی پروسې چټکتیا کړي، بلکه د جوس او غذايي موادو اساس هم ترلاسه کوي. دا تخنیک د غوړ د مختلفو ډولونو سره د مخلوط کولو او د مصالحو سره تجربه کولو کې مرسته کوي، په دې توګه د ډوډۍ ذائق ته وده ورکوي.
عنصرونه:
- منحل شوي غوښه - 350 ګرامه
- د لیست یوه ډله
- د پیکیک ګودام یوه پاڼه - 2 پی سیز.
- روميټ - 1 مخ.
- د اجماع سيند - 5 پی سیز.
- لابش - دوه ټوټې
- ریښو - 60 g؛
- میئونیز - 60 ګ
- سرک - 20 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- اوبه - 50 ملیونه.
چمتووالی
- د چمتووالي شعار - دا بهیر چټک دی او ستونزمن نه دی، د دې لپاره برابر شوی چې اجزاو بشپړ چمتو دی، او له دې امله، د میوو او روميانو کمول.
- غوښه د 10 دقیقو لپاره غوښه کړئ.
- د مېوېیز او کیټپپ د مخلوط سره پیټ چک کړئ، ترکارۍ، میوه شوي غوښه، ګونګۍ، د روميانو برخې، اغوستل او ګنډل.
شورما په پنیس پیټی ډوډۍ کې
خوښه شیطان - د استملاک اصلي شرط. دا د هغې ځانګړي خوندیتوب لپاره ستاینه کیږي، چې نه یوازې د دوديز محصول - پنیر په مرسته، بلکه د اروماتيک پنیس لارو کارولو سره هم کیدی شي. دا اختیار نه یوازې خارجي جذب دی، بلکې د اصلي اصلي مزایلو سره مطابقت لري، کوم چې تاسو ته اجازه نه ورکوي چې وروستی کاروونکي وکاروي.
عنصرونه:
- پنیس پیټا - 2 پی سیز.
- ګاز په کوریا کې - 80 g؛
- د اجماع لاسونه
- روميټ - 1 مخ.
- فیلټونه - 120 g؛
- د لونس او د روميانو د سټوس لپاره - د 50 ګرام لپاره.
چمتووالی
- تیریه کڅوړه جلا کړئ.
- د روميانو سپوږمۍ
- د سیسس سره د پنیر پیټی ډوډۍ.
- شوروما - یوه نسخه چې د غذا په غونډو کې ثبات تامین ته اړتیا نلري، نو په منظم ډول د اجزاوو ویجاړوي، بیا وروسته په لارو کې حرکت کوي.
شورما په پیټا کې
شرما، چې ترکیب لسګونه کاله دی، نه یوازې په دودیز ډول خدمت کولی شي، په لابراتوار کې لپټ شوی، بلکې د پیټا څخه کار اخیستل کیږي. دا فلیټ، ناڅاپي ډوډۍ د ختیځې او بحرینانیا خواړه کې ډیر مشهور دی او د ډوډۍ په جوړولو کې د ثابت جزو په توګه کار کوي. د ډوډۍ لپاره د ډوډۍ ټوخه به شاوخوا دوه ساعته وخت واخلي، نو تاسو کولی شئ بشپړ محصول استعمال کړئ.
عنصرونه:
- پیټا - 2 پی سیز.
- د چرګانو ران - 2 پی سیز.
- د پیکینګ ګودام - 150 g؛
- دوری - 80 ملیونه؛
- د لشمو یو غوړ
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه.
چمتووالی
- په یوه کنده کې د یوې شرمې کولو دمخه، دا پرې کړئ.
- غوږونه وخورئ او کندې ټوټې کړئ، غوړ کړئ.
- د پوستکي مخلوط کړئ کڅوړې لہسن سره. ټوټه ګوبو.
- کڅوړه د ډوټټ ډنمارک سره وخورئ او ډک کړئ.