بیکنگ باید نه یوازې د خوږ وړ وي بلکې ګټور وي. که تاسو فکر کوئ چې دا پیښه نه کیږي، نو تاسو ممیز د ممیزو سره د پنیر کیک هڅه نه ده کړې. په هرصورت، دا ساده خوږ دواړه پروټین او کلسیم لري. له دې امله موږ کوټی او بیکۍ ذخیره کوو.
د ممیزو سره د خټکي ډبرې څخه کاشکي
عنصرونه:
- غوړ "بزګر" یا ورته ورته (نه مارارین) - نیم پیک (تقریبا 125 ګرامه)
- کوټی د اوسط غوړ مواد) کیدای شي د کور د شیدو څخه جوړ شي (- 300 g؛
- د مالګې ډبرې - یو کوچنی چټک
- د غنمو اوړه / اوړه - 1.5 پیال؛
- سپک مایع - نیم پیس
- د شین سپین سپین کوره - 1-1.5 پیال؛
- لرې شوی سوډا یا د پکاو کڅوړی - 1/3 ټنه؛
- 1 لوی هګۍ - 3 پی سیزونه.
چمتووالی
موږ په غوږ کې له انارو څخه پاکه یاست (د ګاز سره د تیلو سره د ګنډلو یا ګنډو له لارې مسح کړئ). په غوړ کې د مخلوط مخلوط کې، سوډا، مالګه اضافه کړئ. هګۍ او شکر د فومسي ډله کې لیږدول کیږي، دا باید غنم ونه لري. مخلوط د کوټی او ترکیب په برخه کې ډک کړئ. په پای کې موږ غنمو او سمدستي د اوړو مداخله کوو. ممیزونه د سلفر سره درملنه غوره نه کوي - دا ډډ دی او نه روښانه کوي، خو خوښه او ډیر ګټور. ممیزو غلا کړئ او په یو ساعت کې د یو ساعت لپاره ګرمو اوبو ته لیوالتیا ورکړئ، بیا په یوه مصرف کې بیا کتنه وکړئ. کله چې ممی وچ وچیږی، هغه ټوخی ته واچوئ، مخلوط کړئ او په یو غوړ شوی مکھن باندې وویشئ. که د سلیکون موټرو څخه کار واخلئ، خوشبینه مه کوئ.
د بورې کوټی پنیر کیک د تشناب سره د تشناب په 200 ساعتونو کې د نیم ساعت څخه لږ لږ لپاره. موږ چمتوالی د لرګي سکور یا میچ سره چک کوو. د لارې په توګه، دا په دې نسخه کې ده چې د کوټ سره پنیر کیک د ممیزو سره تولید شوی دی) د رییس له مخې له 1988 راهیسې ساتل شوی (. نازکه او خوشبوونکی، دا به تاسو د پخلی د سادې سره فتح کړي.
د پنیر څخه د مفینونو
که د ممیزو سره لوی غذایی کیک په بد ډول پخیږي، نسخه بدل کړئ او کوچني مفینونه ونیسئ.
عنصرونه:
- هګۍ لوی چرګ تازه - 3 پی سیز.
- پنیر د ناک د شیدو څخه - 0،4 کیلوګرامه؛
- د کور ټوټه کڅوړه (لږترلږه 30٪ غوړ مواد) - 50 g؛
- د شکر کورنی سپین - تقریبا 1 پیټ؛
- د کڅوړو کڅوړی - 1 پاک
- وینیلن یا وینیلا شیر - 1 پیکټ؛
- د سیمولینا سیالي - نیم کپ.
- په غنمو اوړو کې د غنمو اوړه
- رڼا رایزین - چک کول.
چمتووالی
مخکی، ممیز اوبه په ګرمو اوبو وخورئ، کله چې خوري، وینځل او وچه یې کړه. موږ په لږ مقدار کې اوړه پرېږدو. کوټی پنیر د شکر، ویلینینګ او بیکنګ پوډر سره پوټکیږی. موږ هګۍ په فامسي ډله کې ووهله، د کوټې پواسطه یې واچوله. موږ آم او غوړ ډک کوو. دا اړین دی چې په آسانۍ سره ټول توکي جذب کړئ، د خړوب کڅوړو اضافه کول. په پاى کې، مميز زيات کړئ. ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ. دا غوره ده چې د سلیکون څخه کار واخلئ. زموږ مفینین په ګرم تڼۍ کې ونیسئ ترڅو چې دوی چمتو وي. بشپړ شوي سړه سرد مفینونه وپیژني یا د ګاز په څیر سپک کړئ. تاسو کولی شی د خوړو بویه وکری یا د جام جام خلاص کړی.