د تڼیو په تڼۍ کې پنیس د پنیر سره پکی شوی یو خورا حیرانتیا ډک دی چې یو بډای خوړونکی، خوندور خوند او د ناقانونه وړ رسۍ لري! د داسې یوه کسیکرو سره تاسو کولی شئ د وړو کچالو یا کرکیلي چای خدمت وکړئ. نو، موږ وړاندیز کوو چې تاسو د ګلمني د پخلی کولو ځینې اصلي لارې زده کړئ!
د غوښینو غوښه لرونکی غوښه، په تشناب کې پخیږي
عنصرونه:
- تازه قابله - 500 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- غوړ شوي غوښه - 300 ګرامه
- پنیر - 100 ګرامه
- لونسن - 1 لله؛
- ټیټ موټ میئونیز - 3 tbsp. شګو
- مصالحې
- هګۍ - 1 ټوټه
- ځمکني بسکټونه؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
لومړی اجازه د ګلاب ګل چمتو کول. د دې کولو لپاره، د پاکو اوبو یو برخی منځ ته راوړو او لږ مالګه یې واچوله. گوبګی د افراطونو کښت کړئ او په ډیر احتیاط سره یې د یبل مایع ته واچوئ. موږ 5 دقيقې نښه کوو، او وروسته بيا سبزيجات اخلئ او دا په ښه توګه پريږدو. او دا ځل به موږ د وخت د ډکولو لپاره له منځه یوسو. بلب او لشکر پاک شوی او د چاقو کښینول کیږي. د میوو، سبزیانو په کڅوړه کې مخلوط کړئ، د خوند لپاره هګۍ او مالګه اچ کړئ. دا فورمه د غوړ سره غوړ شوی او د کوچنیو کوچنیو کوچونو سره سپک شوی. موږ د غوښې ټوټې په ټیټ کې وسوځولې او د قابلو انفراسیون په هغې کې داخل کړئ. د "ګل بستر" نتیجه د میونیز سره پوښل شوي او د ګرمې توی په شاوخوا کې د 30 دقیقو لپاره کېږدي. بیا وروسته د غوښتی پنیر سره د غوړی پنیر سره او په تانه کې د کڅوړو کڅوړه وخورئ تر هغه وخته چې پکا شوي. موږ د جوش شویو کچالو څخه ډک خدمت کوو.
د غوښینو چرګانو سره چې په تشناب کې پخه شوي وي
عنصرونه:
- د قابلو رنګه - 400 ګرامه
- د چرګانو پاڼې - 300 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- پنیر - 200 g؛
- کڅوړه - 150 ملیونه؛
- مصالحې
- تازه جریان - چک کول
چمتووالی
د نوي تازه قوی ګوتو په ښه توګه وسوځول، په وړو ټوټو ویشل شوی او نرمه تر هغه وخته چې د اوبو څخه مخکې پری او څښل شوی اوبه کې نصب شوي. که تاسو منجمد سبزيجونه کاروئ نو تاسو د تودوخې درملنې پرته کولی شئ. بلب پاک شوی، melenko چمکۍ او په تودوخې سره د تودوخې سبزیج په تیلو باندی رنګ شوی. د چرګانو پاڼې پروسس شوي، غوړ شوي، وچې شوې او په وړو ټوټو کې پرې کیږي. غوښه پیاز او غوړ ته اضافه کړئ، او د 10 دقيقو لپاره یې ډډه کوله، بلکه، د ډوډۍ ډوډۍ کې، په پرتونو کې ټولو تیار شویو اجزاوو کېښودل. لومړی موږ د ګلاب ګل وویشئ، هغه د خام کریم سره وسوځئ او د ګرد شویو پنیس او موسمی خوندیتوب سره خوند واخلئ. دویمه برخه د پیاز په واسطه غوړ شوی چرګ دی. همدا ډول پرته د کڅوړي سره پوښ کړئ او د مصالحو او تازه بوټو سره سپک کړئ. موږ دا فورمه د ښکلې اوبدلو او چرګانو چرګانو ته د ګلدودو سره 180 درجې 30 دقیقو کې لیږو.
کڅوړه په کریم کې پخه شوې ده
عنصرونه:
- تازه کڅوړه - 400 g؛
- مصالحې
- پنیر - 200 g؛
- کریم 33٪ - 400 ملیونه.
چمتووالی
له دې امله د پټو کڅوړو د جوړولو لپاره، پنیر په یو پوټکی کې واچوی او د لږ مقدار کریم سره ډک کړئ. موږ غلا کښت کوو او د کوچنیو پورونو په ویشلو ویشل کیږو. که چیرې دا منجمد وي، نو تاسو هیڅ شی ته اړتیا نلري. بل، یو ساس واخلئ، دا د فلټر شوي اوبو سره ډک کړئ او دا یې وچ کړئ. بیا وروسته احتیاط واچوئ او قابله کړئ