د یو بډای او ډیری ډیک ډک لپاره دا تل ممکنه ده چې د مرغومې په شکل کې د غوښې سره ساده او سواد ډک چمتو کړئ. Stew د هر اړخ خواش سره مساوي ښه دی، په ځانګړي ډول که چیرې تاسو د پخلی وروسته وروسته خوشبودار جذب وساتئ.
د مرغومیو سره د ډوډۍ لپاره ترکیب
عنصرونه:
- د زیتون غوړ
- شیمپین - 500 ګرامه
- پیاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 3 لزه
- اوړو - 1/3 د پیړۍ؛
- غوښه - 1 کیلوګرامه
- مالګه، مرچ
- سور سور شراب - 1 توکي؛
- تازه تیګ - 1 tbsp. سپون
- غوښينو ورور - 1 ل.
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- کچالو - 4-5 تیوبرونه
- گاجر - 2 پی سي.
چمتووالی
په برجیر کې موږ د زیتون غوړ او تودوخه د تودوخه 5 دقیقو لپاره یا د سرو زرو خړوبولو لپاره تودوخه کوو. موږ مشرې پوټۍ یو پلاټ ته لیږدوو، او په دوی ځای کې موږ یو لوی کنده پیاوړی کړ. دا د بل دقیقو لپاره وخورئ، لہسن اضافه کړئ او یو بل دقیقه یې کړئ. پاسروسوووکو د شتمنیو لیږدول.
غوښین په لویو کیبلونو کښینول او د اوړو په مینځ کی مینځل کیږی. د غوښې ټوټې زرغون رنګ ته وخورئ، مه هیر مه کوئ چې مالګه او مرچ زیاته کړي. تغذيه غوښه ډوډۍ ډک کړئ، تیم، غوښین ورور ، بڼ پاڼه اضافه کړئ او هر شی ته یو بل راوړو. موږ د انګورو او پیازونو بیرته راستانه شوو. برجیر په یو لاندی پوښ کړئ او لږ تر لږه اور واچوی. موږ د یو ساعت لپاره غوښه غوښه کوو. د دې وخت څخه وروسته، غوښین او مغزین لوی لوټ شوي آلو او ګازو ته یوځای کړئ، مخلوط کړئ او بیا باراکر د لیږد سره یو ساعت او 15 دقیقو لپاره پوښ کړئ.
د مرغیو سره ډډ کولی شي په څو مواردو کې چمتو شي. د غوړ پخوانۍ غوړ، مغز او پیاز د آلې په کڅوړه کې، بیا آلو او گاجرونو ته واچوئ، بوټي، مصالحې، شراب او ورور اضافه کړئ، او وسیله د "ساعتونو" موډل کې دوه ساعته وګرځوئ.
غوښه، د وچو مرغیو سره ډډ کړئ
عنصرونه:
- غوښه - 750 ګرامه
- اوړو - 1/4 د توکي
- مالګه، مرچ
- وچ شوی لہسن - 1 1/2 ټیټ.
- غوښین غوږ - 1 3/4 توکي؛
- د ورزشیشیر سایټ - 3 ټپیان
- پیاز - 1 مخ.
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- وچ شوي خونی - 1 توکي؛
- کڅوړه - دوه توکي؛
- اجماع.
چمتووالی
په اوړو کې د غوړ فلایورر او په لومړیو کې د سبزیجاتو تیلو برجیر. مالګې، مرچ او لشین زیات کړئ. کله چې غوښه زرغون وګرځی، ورو ورو سوپ ته د اوړو لپونو د جوړیدو څخه ډډه وکړئ.
بیا، د ویسټیسرسیر ساس، غوټی پیاز او لشین اضافه کړئ. مشران په ګرمو اوبو کې لندل شوي، کنه شوي او غوښه ته اضافه شوي. بریټریر د یو لاندی پوښ کړئ او یو کوچنی اور واچوی. د 2 ساعتو لپاره غوښه غوړ کړئ، بیا د غوړ کریم اضافه کړئ او د بل دقیقو لپاره د پخولو دوام ته دوام ورکړئ. د غاښونو سره د خړوبو کڅوړو سره تیار وي چمتو دی!