د کور ناڅاپي سوفیل به تاسو او ستاسو کورنۍ د هغې د روښانه خوندیتوب او اصلي توقیف سره خوشې کړئ. دا د هرې غوښې یا مایع څخه جوړیږي، او د تازه سبزيجاتو او یو غوره پیسو سره یې خدمت کړی.
د دې ساده ډوډۍ پخلی کول ټولې تجهیزات به تاسو زموږ د ترکیبونو څخه زده کړه وکړئ.
په کور کې د غوښې سوفیل څنګه مینځ ته راوړو؟
عنصرونه:
- هره غوښه - 550 g؛
- گاجر (اختیاري) - 55 g
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شیدو - 210 ملیونه
- کریم - 210 ملیونه
- سخت پنیر - چک کول
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګې - 10 ګرامه یا خوند ورکول
- مکه - 10 ګرامه.
چمتووالی
ستاسو د خوند لپاره هره غوښه ښه څښل کیږي، په سلس کې خولې شوي، اوبه سره ډک شوي او نرمې شي. که وغواړئ، تاسو پخپله پخلی کول یو پخه ګاز اضافه کولی شئ. بیا، د پین محتويات یو څه ټک شوي، او که اړتیا وي، غوښه له هډوکي څخه هډوکي راوباسي. دا د ګازو سره د امکان په صورت کې د ګازو سره کم کړئ، یا اجازه ورکړئ چې څو ځلې د غوښې په ذریعه تېر شي.
موږ ترلاسه شوي ډله کې شیدې او کریم راکړو، موږ دا د مالګې، د ځمکې مرچ مرچ او ښه مخلوط سره خوند اخلو. اوس کڅوړې هګۍ ننوتئ او په چټکۍ سره ډک شو.
د مناسبې اندازې کڅوړې فورمه د مکھن سره سمه شوې او چمتو شوي مخلوط یې په هغې کې واچول. د پنیر کرسټ پرستان موږ ته پدې مرحله کې سپارښتنه کوو ترڅو د ډوډۍ پواسطه د ګرانه پنیر سره سخته پنیس ووینئ.
د ډوډۍ د اندازې تعینول په 195 درجو پورې تفتیش ته د څلویښتو څخه دقیقو لپاره. د سوفیل لپاره چمتو والی د وچ لرګي د مالګې لخوا ټاکل کیږي.
یو وړیا سافیلي په سلبونو کې کښل کیږي او په میز کې تازه، تازه شوي یا پکښې سبزيجاتو سره خدمت شوي .
په میکرویو تیو کې د مایع سوفیل څنګه ککړو؟
عنصرونه:
- د مچھلی فیلټونه - 275 g؛
- کریم کریم 20٪ - 25 ملیونه؛
- اوړه - 45-60 g
- سخت پنیر - 45 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز - 65 g
- خواږه بلغاری مرچ - 55 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه؛
- مالګه - ذائق.
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
د میوه کڅوړه او کښت شوي پیاز باید په ښه ډول کټ شي او د سبزیجاتو غوړ کې د لندبل په لاندی کې پریږدئ، مخکې له مخکې ټاکل شوي او د ځمکې مرچ مرچ او مصالحې سره. موږ ټوپۍ په پیاوړې توګه پیاز کړئ، کریم، هګۍ سړي، د غنمو غنم اضافه کړئ او په مخلوط کې ټول ښه توکی کړئ.
اوس موږ یو کوچنی کټی بلغاری مرچ او ګرد شوی پنیر راټولیږو، مخلوط او په آسانۍ سره د سپکو څپو ګنډل فوم ته اضافه کړئ. نتیجه ورکوونکې ډله د پیالو یا موټرو ډک کړئ، په میکرویو کې تغذیه کولو لپاره مناسب، په نیمایي کې ډک کړئ. د مائکرووی تیو په کیلو سوفیل په منځنۍ توګه د دریو څخه تر 5 دقیقو پورې یا پخلی شوي.