Chorizo (یا chorizo) یو وړو کاک ساسوج ډول دی، په سپین، پرتګال او لاتینې امریکا هیوادونو کې خورا مشهور دی. په لويديز نيمه سطحه کې، چيوروزي نه يوازې په لاتيني امريکې کې خورا مشهور و، بلکه په ختيځو برخو کې د چيزوزي مشهوريدل. د دې ډک په جوړښت کې د وچ مرچ پاؤر دی، چې سایج یو ځانګړی پیژندل شوی مسالد خوند او د ونې په رنګ رنګ رنګوي. د لاتینې امریکایي هیوادونو دودیز رواجونو کې، د پوپریکا، د مرچ مرچ (مختلف ډولونه) یا د پوپریککا مخلوط د مرچ په ځای کارول کیږي. د تیز چیریزو پخلی کولو لپاره، لہسن هم کارول کیږي. اوس مهال، د chorizo بھرولو چمتو کولو لپاره، نه یوازې د غوښې غوښې کارول کیږي، بلکې غوښه هم، د غوښې غوښه، Oslatin، د غوږ غوښې.
Sausages Chorizo د هټۍ په موندلو کې اسانه ده، دوی د ملي پخلنځیو خورا خوړو ډیزاین کیدی شي.
سالاری سره سلام
عنصرونه:
- 2 سایجز کروریزو؛
- 3 روميان
- د اجماع یوه ډله، د شنه ساینسي ځینې پاڼو؛
- 2 لبنان لوچ؛
- 50 د وزو پنیر؛
- د شنه شنه پیاوړی
- د زیتون یو غوړ
- تور مرچ
- د سمندر مالګې
- 1 tbsp. l. سپینه شراب وینګار.
چمتووالى:
چوروزو ګوټ ګوټونو ته کښته کړه، د زیتون غوړ په تیاره کې تیریږي. د کټړو لوړو لرګیو لاندی اضافه کړئ، څو څو دقیقو لپاره تغذیه کړئ. روميان په سلبونو کښي پري کړئ، د کښت کښت پیاز، اجماع، تلویزیون، د لشین ساؤسز اضافه کړئ. د شراب څښاک سره ډک کړئ. لوړ لوټ پنیر سره (تاسو کولی شئ چې په جلا توګه خدمت وکړئ، د ترکارۍ سره یو سونا ولرئ).
لوبیا د لوبیا سره
نو، لوبیا د لوبیا سره لوبیا د لاتین امریکایي طرزالعمل د یوې خوا لپاره ډوډۍ ده) تاسو کولی شئ د لوبیا په ځای کڅوړه کاروئ - دا به هم خوند وي (.
عنصرونه:
- 3-4 سګرټ سوزج چوروز؛
- د سبزیجاتو یو غوټۍ
- بلب (ښه سور)
- خواږه مرچ
- ګرمې مرچ مرچ
- ډیری للی لونګ
- د کلینټو یو بنډل؛
- 3-4 پاخه تیماتورونه (کولی شي په گوپ کې بوټو څخه کار واخلئ).
- ځینې بالميامیک سرکی؛
- 300-500 ګرامه لوبیا لوبیا، ښه رنګ (د کنډک څخه کارول کیدی شي)
- د روميانو ګرمې چټکي؛
- نیم چرګان د چرګانو یا د غوښې نور غوږ.
چمتووالى:
سایج د 2.5 سانتي مترو موټرو ته په سلبونو وویشئ. موږ پیاز پیاوړ کړو او دوی پخپل سري ټوټه ټوټه کړئ، لرګۍ وخوروئ او لرګۍ وخورئ. که چیری روميان تازه وي - blanch، peel او کیوبونو ته کښینول شي (کنډک پرته له کندې څخه کارول کیدی شي). مرچ د لنډو غاړو سره وویست، مرچ تر څومره ممکنه کړئ (تخمونه لرې کړئ). د چاقو په واسطه کلینیک چیرته کړئ. موږ به د تیلو په ژوره ګنډو کې تېل ګرم کړئ (یا د غوږ کوچنۍ غوړ) ګرمو. د ګوریزو سلسونه په یو ګرمو ګنډو باندی د دواړو خواوو په څیر د زنګه اچولو زنګونو ته وخورئ، د سپتولا سره مینځل. موږ د ساسجیو ټوټې ټوټې په یو خدمت کولو ډوډۍ کې اچولې.
په هغه غوړ کې چې د سیوج لرونکو سږو بوټي شوي، پیازونه او مرچ په ګړندۍ پین کې شامل کړئ. په چټکۍ سره تیریږي (پاسه مه کوئ، خو تیریږي)، د بیلول سره مینځل. یو کوچین سریک زیات کړئ او د 5-8 دقیقو لپاره موټی ته راوړوئ. اوبه وچ کړئ (یا ډک کړئ) سره