ستره چټکه روانه ده. او که تاسو غواړئ د خوږ وړ ډیزاین په لټه کې یاست نو موږ وړاندیز کوو چې د خوړو سره د خوار وییرینیک چمتو کول. ستاسو لپاره، د دې ډوډۍ لپاره دوه اختیارونه.
د لینین کڅوړه د آلو، پیازونو او شتمنیو سره - لارښود
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنم اوړه - 340 ګرامه
- اوبه فلټر شوي - 175 ملیونه؛
- د ذایې پرته د سبزیجاتو غوړ - 35 ملیونه؛
- مالګه
د بشپړولو لپاره:
- د کچالو تیوبونه - 480 g؛
- وچې او تازه لوبیا - په ترتیب سره 55 یا 220 ګرامه؛
- د ذایې پرته د سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- د تور مرچ مرچ
- مالګه.
چمتووالی
لومړی، د ډوډۍ کټګوري لپاره یو ټوخه چمتو کړئ. په یوه لوی کڅوړه کې موږ غوړ راټولیږو، ګرمه، د څښاک اوبه او د سبزیج غوړ یې واچوئ. ښه موږ د خوند سره لومړى ټوخه مخلوط کوو، او بیا په میز کې ستاسو لاسونو سره مخلوط کړئ، هڅه کوم چې خپل جوړښت ته پاته نشي. موږ د اوړو کڅوړه د خوړو فلم سره پوښه کوو او اصرار ته ځي او د څلویښتو دقیقو لپاره پخته کیږو.
د دې مودې په جریان کې موږ د غوړو ډوډۍ لپاره چمتو کول چمتو کوو. د کچالو تیوب پاکه کړه، دا اوبه یې ډک کړئ او د وچولو لپاره یې وساتئ. د چمتووالي په وخت کې، غوږ ټوټې کړئ او د سبزیانو سلګونه یې د ټټسټاک سره د دولت د مینځلو هڅه وکړه. بې له شکه، یو خوند ډوډۍ به دا وي چې تاسو د آلو او وچو پوړیو سره ککړو. دوی باید لومړی په څو ساعتونو کې په اوبو کې لیوالتیا وکړي، او بیا د بیس څخه تر دیرش دقیقو پورې پیاوړی شي. که تاسو هیڅ نه لرئ، نو د معمول او ارزانه مرغومې خونې هم د کال په اوږدو کې مناسب دي.
غوړ شوي او وچ شوي تازه شوي غوړونه په وړو ټوټو کې د وړو ټوټو او د سبزیجاتو تیلو سره د څو دقیقو لپاره پرته خوشبو کې وخورئ، او بیا د سبزیجاتو، د پروسې په ډله او مرچ کې د مالګې نرمۍ پورې یوځای ټوټه پیاز اضافه کړئ.
اوس د غوږو او کچالو ډله د پیاز او مخلوط سره نښل کړئ. موږ هڅه کوو چې د خوړو ډکول او که اړتیا وي، مالګه زیاته کړئ.
پخه ټوخه ټوټه تر هغه وخته پورې وځنډول شوه تر څو یو نازک طبقه ترلاسه شي او موږ د ګلاس په مرسته د شیشې په وسیله د ګرد بیلټونه وټاکو، چې په پایله کې یې ډک شوی، نیمایي کې ټوټې شوې، او موږ په احتیاط سره قطارونو سره قطع کړل.
موږ کڅوړې په اچول کې اچولې، د څښاک اوبه یې له پنځو څخه تر اوو دقیقو پورې خوند اخلو، او بیا په غږ کې له غږ څخه لیرې کړئ او میز ته خدمت وکړو. تاسو ډوډۍ د سبزیجاتو تیلو څخه پیاز سره پیاز کړئ یا جلا جلا میونیز خدمت وکړئ.
د آلان او sauerkraut سره د شیدو پوستکي څنګه جوړ کړئ؟
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنم اوړه - 340 ګرامه
- اوبه فلټر شوي - 175 ملیونه؛
- د ذایې پرته د سبزیجاتو غوړ - 35 ملیونه؛
- مالګه
د بشپړولو لپاره:
- د کچالو تیوبونه - 480 g؛
- sauerkraut - 1.5 cups؛
- د ذایې پرته د سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه؛
- پیاز بلب -1 مخ.
- د تور مرچ مرچ
- مالګه
د تباه کولو لپاره:
- د ذایې پرته د سبزیجاتو غوړ - 75 ملیونه؛
- لوی بلب - 1 مخ.
چمتووالی
د ويکيکي لپاره د ډوډۍ د ټوټې تيارولو پروسه، موږ په پخوانۍ نسخه کې په تفصيل سره تشريح کړه. په دې حالت کې، په ورته ډول چمتو کیږي. دا بسیا ده چې ټول هغه برخې چې د هغې لپاره اړین وي سره مخلوط کړئ او هغه د مطلوب جوړښت او کثافت سره مینځ ته راوړو.
د هغه وخت لپاره چې ټوټه ککړ کیږي، ډک چمتو کړئ. په دې حالت کې، دا به د کچالو او قابلو اډې شاملې وي. د دې کولو لپاره، موږ د کچالو تیوب پاکوو، په څو برخو کې مینځل کیږو، په څښاک اوبو کې اچول شوی ترڅو د سبزيجاتو نرمې خوند وخورئ. له هغې وروسته، مايع خړوب شوی، او آلو تر هغه وخته پورې چې د ماسش شويو کچالو ترلاسه نشي تر سره کيږي.
بلب پاک شوی دی، په نرمه ټوټه ټوټه شوې او د سبزیجاتو تیلو سره د کښت کولو کڅوړې ته اچول کیږي. که اړتیا وي نو د بورې ګومار (که چیرې محصول ډیره تیزاب وي)، کلینګ، ښه څنډه او یو کوچنۍ غوږ پیاوړې پیاوړتیا ته ورسیږي. موږ کانتینر د یو لندبل سره پوښلی او منځپانګې کمزورې کوو
چمتو شوي قابله د ماسشیدالو آلو سره مخلوط کړئ، ټوخه ټوټه کړئ او د ګردې بیلو څخه یې وغورځوئ، کوم چې موږ ډوډۍ ډکوله. موږ غوږ ونیسئ سجده کول، د بالونو بیارغونه نیمه او کنډکونه وسوځول، او د خوند اخستنې وروسته یې د پنځو دقیقو لپاره د ابیولو اوبو په وسیله.
د خدمت کولو لپاره، د سبزیجاتو په تیلو کې د ونو او کښت پیاز وخورئ او پوسته یې په کڅوړه کې د پوستکي سره ډک کړئ.