د اور وژنې عامې نښې نه دي چې تاسو په هره شپه کې خدمت کولی شئ، او که اړتیا وي بیا دا د رستورانت سطحه ډک دی چې د پخلی پرمهال او د اجزاوو په انتخاب کې ډیر پام ته اړتیا لري. له همدې کبله موږ پریکړه وکړه چې د اور وژونکو پښو په سمه او مزایده نسخه کې څنګه وکړو ترڅو یو جلا مواد وقف کړو.
د فروشسکي کټلیټونه - یو پخوانۍ انقلابي لارښود
د ټور د کورنۍ کڅوړه د اور وژونکو د بې پیلوټه الوتکو په وخت کې یو رښتیني احساس و، دوی پراخ تبلیغات ترلاسه کړل، او وروسته یې، د روسیې د ډوډۍ طبقاتو په لیست کې یو ځای خوندي کړ. سمه ده، د چمتو کولو پیچلي ټیکنالوژي، چې د پخلنځی د مهارتونو اړتیاو ته اړتیا لري، وروسته یې د کلاسک نسخه تعدیل او ساده کولو المل شو، چې وروسته یې د ډوډۍ شویو کڅوړو په لسګونو ډولونو کې له لاسه ورکړ. موږ به هڅه وکړو چې د اور وژنې لپاره د کلاسي لارښوونې بیا رغونه وکړو.
عنصرونه:
- چرګ 860 ګرامه
- سپینه ډوډۍ - 340 ګرامه
- غوړ کریم - 230 ملیونه
- مکھن - 195 g؛
- د زیتون غوړ - 35 ملیونه.
چمتووالی
د پخولو لپاره د غوښې غوښه غوره کول د ذهن سره راځي، ځکه چې دا د ډوډۍ اصلي برخه ده، په بشپړه توګه د خوند کیفیت ټاکنه. په عین حال کې، د کور د چرګ یوه غالۍ واخلئ او د هغې د کالو او هډو څخه جلا کړئ. د سرو او سپینې غوښې پایله، د پوستکي او فلمونو څخه پاکه شوې، د جوسري کڅوړو جوړولو لپاره غوره دی.
غوړ غوړ کړئ (150 g) کوچني کیوبونو ته وټاکئ او په فریزر کې وساتئ. 140 ګرام ډوډۍ اندازه کړئ او د تیلو وروسته یې ولیږئ. پاتې ډوډۍ د کریم سره پریږدئ او سوغ ته لاړ شئ. د ډوډۍ خټکی سوځئ پرته له دې چې ټوټه ټوټه کړئ، د چرګانو سره د غوښې له لارې تیریږئ. د ځنګل ځنګلونه وټاکئ، موسم او د سلنو سره ګډ کړئ
د یو څه وروسته، د ډوډۍ لرونکو ډوډۍ چمتو کول. د ډوډۍ منجمده ټوټه په منځنۍ اندازه ګرامه باندې اچول. ځینې د کریکرونو کې د اور وژنې لپاره د ریستوران غوره کوي، ځکه چې د ډوډۍ خټک 5x5 ملیونه ډک شوی. راځئ چې دا تفصیلات ستاسو په واک کې پریږدو، او موږ به د موټرو او رڼا کولو کڅوړو ته ادامه ورکړو. ګرم لاسونه په ګرمو اوبو کې، د منډو غوړ یوه برخه واخلئ، له هغې څخه یو کالی جوړ کړئ، د ډوډۍ غوړ کې کښینږئ او د زیتون غوړ په کریمیا سره وسوځئ، بیا هرڅه په لومړیو کې 180 درجې ته د 7-10 دقیقو لپاره وساتئ.