Spicy Spanish Spanish sausage chorizo ډیری وختونه د خپل هېواد په ملي ترکیبونو کې کارول کیږي. په خواشینۍ سره، که تاسو غواړئ چې د رواجوي اسپانوی ترکیبونو بیا تولید کړئ، دا به ستونزمن وي او ګران وي چې د دې سوازین انگوټ واخلئ، او لاندینې موږ به تاسو سره د ساسج محصول لپاره بدیلونه شریک کړئ چې په کور کې چمتو کیدی شي.
په کور کې Chorizo sausage
د ساسیج کورزوزو جوړښت د حیرانتیا وړ ساده دی او د سورک (عموما یو سکپ) او د مصالحاتو ډیری شامل دي. د نورو په څیر، مختلف ډوله مرچ او لشینګ کامیاب دي. یو ډیر خوشبخته سایج بهر ته راځي.
عنصرونه:
- سور - 1،2 کیلوګرامه
- وچ وچچلی - 1 1/2 ټوټه. شګو
- د لشچ غاښونه - 4 پی سیز.
- مالګې - 2 چکنۍ
- خشک اویګانو ، جینګ - 1/2 پیس؛
- ځمکی لیزونه ، قول - 1/4 ټپی؛
- سرګری - 5 ملیونه؛
- اوبه 40 ملیونه
- د سوزج پیسې.
چمتووالی
د سینګ پاکولو څخه وروسته د فلمونو پاکول، هغه ټوټې ته وویشل چې ستاسو منډر به ماسټر شي. د ستوډی په مرسته د لچک او مالګې د چرګانو باندی بدل شی. پاتې مصالحې خوشحاله پیس ته اضافه کړئ، او بیا د سور رنګ سره هره شي سره مخلوط کړئ. په سرک کې وخورئ او غوښه یې په ټوله شپه په سړه کې وخورئ.
بله ورځ، کڅوړه ډیری ډک کړئ او په یو بل ډوډۍ باندې ځای ونیسو چې مینځل کیږي. غوښه د غوښې له لارې لیږد کړئ او په صفر کې یې نیم ساعت ته واچوئ. یو څه وروسته، اوبه اضافه کړئ، ډک ډک کړئ او د سوزج چمتو کولو سره یې ډک کړئ. د ورځې په اړه په یو ښایسته او څاه خونه کې په کور کې سایج کوریجیو وچ کړئ، او وروسته بیا خوند ته لاړ شئ.
سوزج کورزوز - لارښود
عنصرونه:
- د سایجونو پیسې - 55 g؛
- د لشچ غاښونه - 5 پی سونه.
- د شرابو سرګي - 55 ملیون؛
- ځمکی جغرافی - 1/2 1/2 ټیس؛
- سور - 2،7 کیلوګرامه
- وچ وچ مرچ - 3 مېړه. شګو
- خشک اویګانو - 1 ټیټ.
- وچ شوی پیاوړی - 2 میړه. شګو
- پیپاکر - 2 ټوپک. شګو
چمتووالی
د سټوایټ په کارولو سره، مالګه د لرګیو د لرګیو سره رګونه کړئ. پاتې مصالحې د لیست څخه لسټ کې اضافه کړئ او د انګورو سره مینځل کړئ. د انارو ډوډۍ د خپل سري شکل په ټوټو کې ویشئ او د غوټیو د راټولولو له لارې یې انتقال کړئ. د پایلې پایله موسم د حادې مخلوط سره او په ښه ډول سره ګډ کړئ. د میوو غوښې سره د سایج شیل ډک کړئ. د اسپانیا ساسیج کروزیو په یوه ټوټه کک کړئ او په ټوله شپه کې د فرخ په خوله کې پریږدئ. بله ورځ، د سایجونو سټیټ په ګرمو ګنډلو پین کې په هر اړخ کې له 6-8 دقیقو لپاره.