زموږ په میز کې د غالۍ له غره، لکه په واقعیت کې، د ډیرو نورو هیوادونو په مینځ کې په دوديزه توګه رواج دي.
د رخصتیو په واسطه دا ښه ده چې ټول مایع د توری په ورځي کې ونیسو، موږ به تاسو ته ووایاست چې دا څنګه وکړو.
موږ بازار ته ځو او د غوره عکس العملونو، روښانه ګلابي ګولۍ او روښانه سترګو سره یو نوی تازه غالۍ (د ژوند څخه غوره) غوره کړئ. د کبانو مطلوبه اندازه دا ده چې دا په یو ځانګړي تڼۍ کې د بیکیک خټکی په قطار کې ایښودل کیږي.
د تاک په خوله کې د غالۍ اوبدلو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- کارپ - 1 ټوټه؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- تازه جریان (اجماع، قطار) - یو لوی ډوډۍ؛
- مالګه
- مرچ ځمکه تور؛
- د چټک لپاره لوز
- خټکی مکلی
چمتووالی
کارپ د سطحه پاکول، داخلي او ګولۍ له منځه وړل کیږي. موږ کب د سړې اوبه چلولو سره وینځئ، په پاک دننه کې دننه او بهر سره وچ کړئ. چرګان په بیرلونو کې ناچاره او نه هم ژورې ګڼې ګوڼې په جوړ شوي دي. په لنډه توګه غالۍ د نیبو جوس سره سپک کړئ او د مرچ او مالګې سره مخلوط کړئ. موږ مچھلی د نیم ساعت لپاره وینوو، یو ځل بیا موږ د نپکن سره وچو او د پخه شویو مکھن سره د بهر څخه یی غوړ (د برش په مرسته). د مچھلی په بطن کې موږ د لیمو شنه او سلګونه اچول.
موږ د 15 دقیقو لپاره غوړی تودوخه تودوئ، د تودوخې درجه د 180 درجو په اندازه ده.
د ښی اندازې یوې ټوټې پرمهال، موږ د ګرې ډیری او حتی ډیری ډبرې خپریدو. موږ له پورته څخه غالۍ واخیستلې او لغوه کړه. د اعتبار لپاره، موږ تکرار کوو، دا دی، موږ د ورې په دویمه برخه کې پیکو کوو. د غالۍ سره د یو جریمه یا د بیکډ پاڼې په واسطه موږ تیو ته لیږو.
د څو دقيقو (دا، څومره وخته ده) د تڼیو په غالۍ کې د غالۍ لوڅولو لپاره؟
مچھلی به په 30 - 50 دقیقو کې تیار شي) دا د اندازې پورې اړه لري (.
مخکې له دې چې غیرقانوني شیان مو د 15 دقیقو لپاره "آرام" وساتئ. کارپ د چټکو سره خدمت شوی (د شیدو لابراتوار + اېښل شوی اوبه او یو د نیبو جوس) یا د مایع ورور . لکه د ګرنشش، جوش شوي کچالو ترټولو مناسب دی. د دې لپاره چې په دې طریقه ډک شوي، تاسو د میز شراب څښلو لپاره، دا خورا روښنايي ده، مګر تاسو سره سور هم کولی شئ.
د سبو سره د شیدو کڅوړې کې د غالۍ په خوله کې کارپین
عنصرونه:
- کارپ - 1 مخ. وزن 2 کیلو ګرامه وزن
- شیمپین - 200 ګرامه
- ناپیل شوي کچالو - 8 پیسې. د منځنۍ اندازې لنډې بڼه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کڅوړه - 150 ملیونه؛
- لرګی - 4 لابین
- شنه
- نیبو
- تور مرچ
- مکھن پخیږي.
چمتووالی
موږ غالۍ له سکرو څخه پاکوو، موږ داخلي او ګولۍ لیرې کوو. موږ ناڅاپي پسې ناستې جوړې کړې، دا ممکن ممکن پارلماني وي. په لنده توګه د لیمو جوس سره ځړول او د مالګې او تور مرچ سره مخلوط کړئ. اجازه راکړئ چې کب ماته راکړه.
غوټکي آلو، ګازو او غوړونو د پخولو او خواړو لپاره مناسبه ټوټه ټوټه ټوټه شوې ده، هر شی په یوټسین کې لږ تر لږه اوبه او د څښاک له 12-15 دقیقو وروسته د خټکو لپاره. په مناسب توګه ټول ویلډ شوی غږ لیرې کړئ او په یوه مصرف کې ځای ونیسئ. غوږ ندی پلی شوی، دا ډیر ګټور دی.
د ښی اندازې ورق یوه ټوټه (یا د دوهمې برخې په پرتله غوره د یو بل په پرتله) د برش په واسطه د پخه شوې مکھن سره خټکیږي. له پورته څخه ښکته موږ موږ په ښه ډول کچالو، ګازو او مغزیو، او په دوی باندې غالۍ وویشل، یواځې لومړی به د پاک نیپین سره وچ شي او د تیلو سره تیل هم اړین وي. په ګرم کې به موږ د ګوتو څو ګوتې واچوو.
د سبزيجاتو سره د 30-40 دقيقو لپاره د کيسو غالۍ. موږ د ورق پاکول، د سبزيجاتو سره غالۍ، د خوند کریم د تور مرچ او کټی لوسن سره ذائق شوی. تاسو کولی شئ د ګرد شوي پنیر سره ویاړ کړئ. د پنځو 5 څخه تر 8 دقیقو لپاره د کڅوړې غوړ د خوږ غوږې تڼۍ ته په خلاص حالت کې بیرته راستانه کړئ. د بوټو او ګرمو کچالو سره مشوره وکړئ.
دا ممکنه ده چې سبزيجاتو ته د مناسبې اندازې د خولې سیرامیک شکل کې کار واخلئ، په نسبتا لوړ پوړ کې، او د څراغ لپاره ورق استعمال کړئ، دا به په اسانۍ سره اسانه وي. دا ډوډۍ ښه ده چې د بیری او تسکرو پیاوړتیاوو لپاره خدمت وکړي.