زموږ د نن ورځ په ترکیبونو کې به تاسو ته د تیو په څیر د خوند او اصلي چرګانو د پښو په اړه زده کړه وکړئ. په دې کړنو کې، د منازعې هره ورځ ډوډۍ د جشن میز لپاره غوره انتخاب کېږدی.
د تیو په تغذیه کې د چرګانو پښو اخستل څنګه - یو ترکیب؟
عنصرونه:
- د چرګانو پښې - 1.6 کلو ګرام
- میونیس - 75 g؛
- ګوتو - 20 g؛
- لہسن - 5-6 غاښونه؛
- د زیتون غوړ یا سبزیجات - 15 ملیونه؛
- ښایی ځمکی پوپریکا - 20 g؛
- کري پاؤڈر 15 g؛
- ټرمریک - 10 g؛
- د نیبو جوس - 30 ملیونه؛
- وچه وچکالۍ بوټي - 20 g؛
- مالګې - 10 ګرامه یا خوله کول
چمتووالی
په پیل کې، په تشناب کې د چرګانو پښو لپاره یو تیاری چمتو کوي. د دې کولو لپاره، د سبزیجاتو تیلو په کڅوړه کې واچولئ، میونیزس، د نیبو جوس، یو وړو پوستکی او په وړل شوي لیلن کې خوله. موږ اړین اندازه ګرمسیک، تیری، خړ او وچ بوټو ته اندازه کوو، موږ هغوی د اچار سره ګډ کړئ، مالګه، د ځمکې تور مرچ او مخلوط شامل کړئ. د چرګانو غاښونه باید وینځل شي، په بشپړه توګه د کاغذ تاکونو یا نیپکنونو سره وچ کړئ او په چمتو شوي مسالیکي مخلوط کې لندل شي، د هرې پښې سطحه ښه کول او چک کول. موږ هغوی ته د هر ساعت په اوږدو کې له دریو څخه تر څلورو ساعتو پورې ځنډوو.
د وخت له پای ته رسیدو وروسته موږ په بسته کښینۍ کې مسالین چرګان پښې ساتو، موږ په دواړو خواوو ټینګ کړۍ، دا په بند کې یا په بیکډ پاڼه کې واچوله او په چاقو یا رنګ سره یې په غیرقانوني توګه د غصب شوي وتلو څخه د ډاډ ترالسه کولو لپاره په ځایو کې واچوله. د شپیتو دقیقو لپاره د 185 درجې توره توره کې ډوډۍ معلومه کړئ.
د چرګانو پښې، په تڼۍ کې د تیو کې پکا شوي، د خندا کڅوړي کرسټ سره ترلاسه شوي، که د پخلی پای پای ته دقیقې لس دقیقې مخکې، آستین په نرمۍ سره له پورتنۍ ټوټه ټوټه کړئ ترڅو دا بیرته وتړئ او ډوډۍ د پورتنۍ ګرد الندې ونیسئ.
تڼۍ کې د چرګ پیري په چرګانو کې د چرګانو پښې څنګه ککړو؟
عنصرونه:
- د چرګانو پښو 750 - ګرامه
- خوند کف - 500 g؛
- د چرګانو لپاره مصالحات - چک کول
- هګۍ - 1 ټوټه
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه
- د سبزیج منحل تیل.
چمتووالی
د چرګانو پښې وچې شوې، وچې وچې شوې، د ځمکې تور مرچ، مالګې، ډک شوي دي
د پف پیري (دا تقریبا پنځه ټانکونه لپاره کافی دی) د اوږد سټیټونو نیمه برخه د نیم تر دوه سانتي مترو پراخ وي، او هر پښه په سرپل کې تاکید کوي، لږ څه له پښو څخه راګرځوي. بیا موږ دا هډوکي پرته له خولې پرته ټوټه وپلټله، شینګانې د وینې هګۍ سره پوښ کړئ او په بیکین پاڼه کې یې ځای پرځای کړئ، مخکې یې دا د ټوکر سره پوښل. تڼی له 200 درجو څخه مخکې مخکی او د ازموینې په پښو کې د 30 څخه تر څلویښتو دقیقو لپاره ټاکل کیږي.